Belgia tunnetaan maailman parhaista oluista sekä simpukoista. Simpukat merimiehen tapaan - moules à la mariniere on klassinen simpukkaresepti.

Todellisuudessa merimiehen vaimo on tehnyt ruoan kuten ranskankielinen termi oikeasti käännetäänkin - simpukat merimiehen vaimon tapaan.

Yhtä kaikki - simpukat ovat yksi terveellisimmistä ruokalajeista maapallolla. Niissä on paljon mineraaleja, proteiinia,
mutta hyvin vähän rasvoja.

Simpukkaa kutsutaan myös rakkauden lihakseksi, moules viagra.